Khasiat Buah Ceri

Ceri yaitu homogen flora dan buahnya yang berasal dari genus prunus. Ada banyak sekali spesies ceri, diantaranya P. cerasus, P. avium, P. emarginata, dan lain - lain. Di Australia ceri biasanya matang sekitar waktu Natal, di Amerika dan Eropa Selatan bulan Juni.

Produksi diseluruh dunia ketika ini 3 juta ton per tahun. Selain itu bunga ceri juga dijadikan hiasan. Buah ceri mengandung anthocyanin, yaitu pigmen warna merah yang baik untuk kesehatan sebab merupakan antioksidan. Dijelaskan pula anthocyanin mempunyai pengaruh yang lebih bagus dibandingkan dengan aspirin sebagai obat pencegah rasa sakit. Tetapi ceri dihentikan diolah dengan suhu terlalu panas sebab sanggup menghilangkan anthocyanin yang dikandungnya. Selain itu bagi mereka yang mempunyai gangguan pencernaan harus hati - hati sebab ceri mengandung zat asam yang juga tinggi.

Selain sebagai tanaman obat, pohon antipikun ini juga ditanam sebagai penghias taman. Didaerah beriklim empat, ketika yang paling bagus dari penampilan pohon itu ialah final demam isu gugur, ketika daunnya yang hijau berubah kuning mentega yang cemerlang.

Keindahannya memang sebentar, sebab daun itu segera gugur. Tetapi pertumbuhannya yang penuh, dan lebih leluasa. Di Amerika dikembangkan varietas yang tumbuh tegak, untuk ditanam sebagai penghias tepi jalan. Tetapi yang lebih indah sesungguhnya varietas yang tumbuh melebar, atau yang daunnya menggelantung lebih luwes.

Buah - buahan terbagi dalam dua sifat yaitu panas dan dingin. Dan buah ceri ini termasuk buah - buahan bersifat panas termasuk buah leci, persik, lengkeng, delima, buah ceri, kelapa, durian dan apricot. Buah - buahan jenis tersebut cocok untuk kelompok yang staminanya bersifat dingin, mereka kekurangan energi vital, tingkat metabolisme dasarnya rendah, kalori yang dhasilkan badan sedikit, sehingga kaki tangan mereka merasa hambar biarpun dihawa panas.

Manfaatnya

Selain berfungsi sebagai tumbuhan hias buah ceri sanggup dipakai sebagai obat, salah satunya :

* Bagi anak yang sedang demam atau mengalami radang pada organ tubuhnya dihentikan mengkonsumsi buah - buahan bersifat panas. Misalnya blewa, semangka, buah pier, pisang, buah kiwi, mangga, kesemek.
* Selain itu buah ceri sanggup melindungi kesehatan jantung.
* Dalam sejumlah besar kondisi, gampang merasa lelah bekerjasama dengan berkurangnya kandungan besi dalam darah, kurangnya pasokan oksigen dan tidak lancarnya peredaran darah. Dengan mengonsumsi buah ceri sanggup memenuhi zat besi, mencegah hanyutnya zat besi, sekaligus memperbaiki peredaran darah, membantu melawan lelah.
* Dengan kandungan anthocyanin, ceri juga sanggup menyembuhkan penyakit rematik.
* Membantu mengurangkan sakit radang tenggorokan.
* Mengandung serat, vitamin A dan C. (Lezat/Dv)

"Di Indonesia secara tradisional buah kersen dipakai untuk mengobati asam urat dengan cara mengkonsumsi buah kersen sebayak 9 butir 3 kali sehari dan terbukti sanggup mengurangi rasa nyeri yang ditimbulkan dari penyakit asam urat," ujarnya seraya menambahkan, rebusan daun kersen juga mempunyai khasiat anti radang dan menurunkan panas bahkan kandungan dan rebusan daun kersen ternyata sanggup mempunyai kegunaan sebagai pembunuh mikroba berbahaya dan sanggup dipakai sebagai anti septik.

Cara Membuat

Cara menciptakan sirup kersen. Bahan-bahannya mencakup buah kersen masak, air, gula putih, kayu manis, garam, vanilla, pewarna masakan dan alat yang dipakai yaitu ember, panci, penumbuk (cobek), saringan dan botol untuk mengemas.

Buah Kersen dipilih yang sudah matang (berwarna merah) kemudian dicuci hingga bersih. Daging buah kersen dipisahkan dari kulitnya dengan cara di tumbuk kemudian direbus dengan perbandingan 1 pecahan air dengan 3 pecahan kersen. (1:3).

Kersen kemudian dicampur dengan gula dengan perbandingan 1:2 beserta vanilla, garam, dan kayu manis secukupnya hingga mendidih dan harus terus diaduk. Setelah mendidih sirup kersen disaring untuk menghilangkan ampas dan diberi pewarna biar lebih menarik dan dikemas dalam botol.

Dikemukakan, kebanyakan produk di masyarakat ibarat halnya sirup yang telah ada, pada umumnya hanya menunjukkan rasa dan kesejukan saja ketika meminumnya, dan tidak mempunyai kelebihan atau manfaat bagi kesehatan khususnya.

Oleh sebab itu produk olahan kersen itu nantinya sanggup bermanfaat bagi masyarakat, khususnya untuk kesehatan badan sebab terkait dengan khasiat yang dimiliki oleh kersen yaitu sanggup mengobati asam urat. (berbagai sumber)