Sayuran Mentah Yang Baik Di Konsumsi

Sayuran ada yang sanggup dimakan mentah, ada yang tidak. Ada beberapa sayuran menyerupai kentang yang bahwasanya beracun jika dimakan mentah. Beberapa sayuran tidak terasa terlalu anggun jika dimakan dalam keadaan mentah. Kacang, misalnya, sanggup dimakan mentah tetapi mereka tidak akan terasa enak.

Salad sayuran ialah mereka yang sanggup dimakan ketika matang dan juga baik dalam keadaan mentah. Berikut beberapa sayuran mentah yang sanggup Anda masukan dalam mangkuk salad sayur Anda.

Berikut sayuran yang sanggup Anda makan mentah-mentah:

Brokoli

Brokoli merupakan salah satu makanan yang masuk dalam daftar superfood. Brokoli mempunyai nutrisi sulforaphane yang mempunyai imbas detoksifikasi pada tubuh.

Itu sebabnya makan brokoli memberi Anda kulit yang cerah dan menunda penuaan. Jika Anda makan brokoli mentah, badan akan menyerap sulforaphane lebih cepat daripada makan brokoli yang matang.


Bawang bombai

Untuk mendapat nutrisi dari bawang bombai secara utuh, konsumsilah ketika mentah. Bawang bombai mempunyai flavonoid yang sangat efektif sebagai distributor anti-pembekuan. Hal ini menciptakan bawang bombai sebagai obat alami penyakit kardiovaskuler dan pembekuan darah.

Wortel dan bit

Kedua sayuran ini mempunyai kandungan zat gizi khusus berjulukan likopen. Likopen membantu melawan kanker dan baik untuk meningkatkan daya penglihatan Anda. Baru-baru ini, studi ilmiah yang mengatakan bahwa imbas dari likopen sanggup meningkat dengan memasak (mendidihkan) sayuran tersebut. Namun, mengonsumsi mereka mentah-mentah menciptakan sayuran tersebut menjadi sumber serat makanan yang lebih baik. Enzim-enzim yang terkandung di dalamnya pun menjadi tidak hilang.

Paprika

Paprika sangat rendah kalori namun sangat kaya antioksidan yang sanggup mencegah dan melawan kanker. Anda juga mendapat vitamin C dan A dari paprika. Tetapi, nutrisi dalam paprika gampang mengalami penurunan kualitas sehingga yang terbaik ialah makan mentah-mentah.

sumber:okezone